Эко & Рецепты

12 Feb, 2012 | 02:02дайджест по мягким льняным сыро-хлебцам без муки и дрожжей

  • сегодня два рецепта достаточно пышных хлебцев без муки и дрожжей
    полностью оценить их полезность смогут счастливые обладатели дегидраторов,
    но, в принципе, можно попытаться запечь такие же в духовке - на самой минимальной температуре и даже, вероятно, при приоткрытой дверце

    отличаются они большей пышностью - обычно сыроедные хлебцы легко ломаются и получаются очень хрусткими
    а эти два рецепта по своей текстуре - скорее коврижки или лепешки:

    1) >>>мягкий "сырой" хлеб из зеленой гречки и льна>>>

    2) >>>хлеб из зеленой гречки с льном и бразильскими орехами, очень вкусный!>>>

    лен - лучший растительный источник жирных кислот омега-3 (особенно если иногда дополнять его кислотами DHA, которые получают из экстрактов водорослей algae или с веганской добавкой DHA в капсулах - вместе эти вещества представляют собой полноценный источник жирных кислот омега-3)
    лен лучше всего использовать в рецептах без высоко-температурной обработки и в размолотом виде
    поэтому - зеленые коктейли и сыроедческие хлебцы..
    или околосыроедческие -)

    кроме того, это полностью белковые рецепты, поэтому такие хлеба намного лучше сочетаются с белковыми намазками-спредами, сыром, творогом, орехами, яйцами, хумусом, ореховыми пастами и пастой тахини (и, конечно, с зеленью!)
    (главное правило здорового питания - >>по возможности не смешивать крахмалы с белками>>>)

    крепкого здоровья и приятного аппетита!
    ECOWAYS.RU


     

здоровое питание

Универсальная пятиминутнаяидея мороженого на бананах +

Универсальная идея основы для супер-быстрого десерта.
Мороженные бананы - палочка-выручалочка. С такой заготовкой остается две минуты до вкуснющего мороженного десерта (можно будет добавить ягоды, или какао, цитрусовые или их сок, любимые фрукты, ореховую пасту и т.п.)
здоровое питание

сыроедческое ванильное мороженое на кешью

Полезное сыроедческое мороженое, базовый рецепт на основе кешью, миндального или конопляного молока и лецитина. Добавки - ваниль, мята, сырое какао...

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Образ жизни

Самое важное о неполноценном сне

Очень важный материал, объясняющий как качество сна влияет на настройку нашей гормональной системы, на наш обмен веществ и механизмы набора / удержания лишнего веса.
Памятки

Как почистить и нарезать манго

Как почистить и нарезать манго? На самом деле - очень просто!
статьи

Взгляд химика на консерванты

Я тут в молекулярную химию не полезу, можешь потом сама посмотреть механизм, но минеральное масло способствует именно проникновению в глубокие слои кожи и встраиванию в мембраны клеток. Делается оно из отходов нефти, оно канцероген, и я в лаборатории работаю с ним в перчатках. Насколько оно вредно в процентах при применении длительное время? Не знаю, статистики у меня нет. Другие вещества, вроде бензоамил пиристата и изоамилпиристата (нет-нет, я больше не буду ругаться) – это органические молекулы, аллергены. Дальше там есть EDTA-это неспецифичный ингибитор протеаз, белков, разрушающих другие белки, связывает и делает недоступным для клеток двувалентные катионы кальция и магния. Проще говоря, для клеток эпидермиса кожи не будет кальция и магния. Недостаток кальция способствует разного типа воспалениям...