Эко & Рецепты

30 Jan, 2012 | 04:01Три толковые рекомендации против лишнего веса

  • (и еще две для упертых)
    на основе материала Сьюзан Кэмпбелл, диетолога workoutsforhome.com и работы доктора медицинских наук Валерией Седлак-Вадоч (fit-leader.com)

    Этот материал вкратце описывает самые простые и полезные пищевые привычки, которые великолепно послужат каждому, кто решил, что пора сбросить сколько-то лишних килограмм.
    Итак,

    Полезные пищевые привычки:

    После январских застолий многие из нас обнаруживают на себе несколько расстраивающее последствие в виде набранных и очевидно лишних килограмм.
    Конечно, для того, чтобы от них избавиться, или, по крайней мере, не продолжать в том же духе, придется уделить внимание физической активности, хотя бы начать больше ходить пешком каждый день (а по хорошему, заниматься несколько раз в неделю, лучше в первой половине дня. См. подробнее по тагу «лишний вес») – и это обязательно поможет, и, вероятно, поможет еще больше, если соблюдать, в первую очередь, следующие три простые рекомендации от профессионального диетолога.

    Чтобы начать избавляться от наеденного за праздники жирка, достаточно начать с этих трех простых советов.

    1. Каждый день принимайте добавку с жирными кислотами Омега-3
    Если выберете капсулы на основе рыбьего жира, то есть такой момент: в мясе криля концентрация кислот Омега-3 намного больше – здорово, если найдете такие капсулы (хотя с рыбьим жиром, конечно, найти намного проще). Если сомневаетесь в состоянии рыбы и криля, то вам, также как вегетарианцам и сыроедам, прекрасно подойдет льняное масло или капсулы с ним, либо масло рыжиковое (соотношение примерно 2:1 в пользу кислот омега-3, недорогое и, в отличие от льняного, очень медленно окисляется).
    Жирные кислоты Омега-3 достаточно редко встречаются в природе в приличных концентрациях, но при этом являются совершенно живительными для нас, и для контроля над весом их присутствие в организме не менее важно, чем просто для поддержания здоровья.
    Сьюзан также советует качественные мультивитамины, но ECOWAYS предлагает заменить мультивитамины зеленым коктейлем (см. ниже) – это позволит получить клетчатку не из добавок, а из настоящей натуральной пищи.

    2. Избегайте крахмалистой пищи и концентрированных углеводов – хлеба, макарон, риса, картофеля и кукурузы, всего, что содержит сахар и, тем более, фруктозу. Любые такие углеводы лучше избегать вовсе, или есть только сразу после тренировки (не позже, чем через час).
    В целом, может быть для вас это и новость, но мы как вид не нуждаемся в злаковых вообще, так что без хлеба, макарон, утренних хлопьев и сушек могли бы жить вечность. Понятно, что многим сложно отказаться от концентрированных углеводов – шоколада, мороженого, чипсов… но ничего не поделать с простым фактом: если у вас есть лишний вес, то на 80% это связано с тем, как вы питаетесь.
    Если вы на пути борьбы с лишним весом всерьез, и регулярно себя нагружаете физически, то сразу после тренировки можно съесть одну порцию такой вкусняшки. Если не тренируетесь – то концентрированных углеводов и крахмалов есть нельзя совсем (и уж совсем категорически – смешивать сложные или простые концентрированные углеводы с жирами – если только вам не нужен обратный эффект на талии и щеках).
    (Кстати, королевские финики на вкус очень понравятся тем, кто привык к шоколаду и мороженому, но при этом они останутся цельным натуральным продуктом! А бананы натуральной сушки жуются совсем как конфеты -)

    3. Каждое утро выпивайте пол-литра ледяной воды с соком половины лимона, первым делом, как только проснетесь – завтракать можно еще через полчаса.
    За этой рекомендацией стоит то соображение, что холодная вода с лимоном натощак ускоряет метаболизм: несколько исследований показывают, что холодная вода натощак ускоряет метаболизм на 24-30%.
    Но есть и другая причина: факт или нет, но, согласно книге диетолога Тима Ферриса (Tim Ferris), жир в организме делится на «бурый» и «белый», и в буром намного выше содержание митохондрий, из-за чего такой жир намного проще тает и при этом сжигает лишнии калории (что происходит при нагрузках), если же калории не сжигаются, то они, как лишние, как раз и отложатся нашим любимым белым жирком – на боках, бедрах и прочее.
    Поэтому важно сжигать бурый жир (жир, который, собственно, помогает сжигать жир). И если бы была какая-то возможность контролировать количество бурого жира, то это, теоретически, как раз было бы возможно через стимуляцию холодом, вот еще одно непростое объяснение простому совету.
    Во многих источниках, раскладывающих набор и сброс веса для спортсменов, можно найти объяснения принципа, согласно которому митохондрии начинают сжигать больше жира (производить больше тепла) в условиях холода - в том числе и поэтому можно рекомендовать как ледяную воду перед завтраком, так и контрастный душ - о нем отдельно как об эффективном вспомогательном методе можно найти отдельные конкретные рекомендации.


    Так что пейте первый стакан как только проснетесь, но не забывайте продолжать пить воду и в течение дня!
    ----------
    4. Четвертый совет от ECOWAYS – завтракайте зеленым коктейлем! Это очень сытно, позволяет объединять зелень, которую сложно есть в больших количествах отдельно, со сладкими фруктами (можно брать недорогие мороженые ягоды) и молотым льном.
    В принципе, приготовив утром две-три порции, можно взять одну или две с собой на работу – если выпить такой коктейль за полчаса до обеда, то голод не заставит сметать все подряд и позволит подходить к выбору блюд более осознанно и не тянуться за мучным или сладким.

    4,5 Любые сырые овощи и фрукты способствуют похудению, вместе с общим оздоровлением, больше, чем любая другая еда - но такие сладкие фрукты как виноград представляют из себя почти чистый сахар, и в этом плане нежелательно употреблять их много и отдельно (скажем, в коктейле с зеленью - уже намного лучше)


    5. На последок, из принципов правильного здорового похудения, описанных югославским доктором медициских наук, профессором Валерией Седлак-Вадоч:

    а) для сжигания жира очень важна аминокислота L-карнитин.
    Превращение жира в энергию происходит внутри мышечных клеток, в структурах, которые называются митохондриями. Но жиры хранятся в жировых клетках, и, если они не транспортируются L-карнитином, они не могут пройти через внутреннюю оболочку митохондрий. Количество сжигаемого жира в значительной степени зависит от содержания L-карнитина в мышцах. Чем выше его уровень, тем больший объем жиров употребляется в качестве топлива. Несмотря на то, что наш организм вырабатывает L-карнитин, его количество может быть недостаточным, например, у спортсменов, так как уровень карнитина в мышцах быстро снижается даже при умеренной физической нагрузке.
    Есть доказательства того, что дополнительный прием этой аминокислоты повышает уровень карнитина в мышцах. Недавние исследования показали, что прием спортсменами 2 г карнитина в день значительно увеличивает расход жира в процессе тренировок.

    б) Хром.
    В 1970 году доктором Вальтером Мертцем из Департамента сельского хозяйства США было установлено, что хром необходим для надлежащего метаболизма инсулина, роста мышц и контроля содержания жира в организме. Нормы RDA устанавливают необходимое дневное потребление 50-200 мкг хрома. Другие исследования показали, что некоторым людям, при сидячем образе жизни, для поддержания массы тела в равновесии требуется 290 мкг хрома в день. Из этого следует, что ежедневное потребление хрома у людей, ведущих сидячий образ жизни, должно быть, по крайней мере, 50-290 мкг.
    Исследования, проведенные Департаментом сельского хозяйства США в начале 90-х годов, показали, что пищевой рацион 90% американцев содержит менее 50 мкг хрома в день. Таким образом, дефицит хрома является широко распространенным явлением.
    У спортсменов, даже при умеренной нагрузке, расход хрома примерно в два раза больше, чем у людей, ведущих сидячий образ жизни. Таким образом, им грозит двойной дефицит хрома, со всеми вытекающими вредными последствиями для построения мышечной ткани и использования жира в качестве топлива.
    Для устранения этой проблемы, в Институте Колгэна спортсмены получают ежедневно от 200 до 600 мкг пиколината хрома.


    Больше информации по вопросам здорового похудения тагам «зеленые коктейли» и «лишний вес».

    Да здравствует красота и легкость!
    ECOWAYS.RU


     

здоровое питание

Универсальная пятиминутнаяидея мороженого на бананах +

Универсальная идея основы для супер-быстрого десерта.
Мороженные бананы - палочка-выручалочка. С такой заготовкой остается две минуты до вкуснющего мороженного десерта (можно будет добавить ягоды, или какао, цитрусовые или их сок, любимые фрукты, ореховую пасту и т.п.)
здоровое питание

Бессолевая квашеная капуста - залог здоровья

Рассказываем о том, почему квашеная капуста - незаменимый продукт, чем вообще хороша ферментация овощей и как их правильно ферментировать без соли и уксуса. Приводим самые правильные рецепты квашений, на основе принципа, который Мечников записал у долгожителей-болгар, в честь которых названа кисломолочная бактерия "болгарская палочка".

комментарии
  • максим Пуэр полезен или вреден?
    21 Mar, 2013 | 13:27
  • Мария Скажите пожалуйста,что нужно есть, чтобы получать достаточное количество L-карнитина и хрома?
    23 Jun, 2012 | 10:17
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Почему от дрожжей стоит бежать подальше

Обязательно стоит один раз прочитать и разобраться, что такого в дрожжах и дрожжевом хлебе, почему сознательный человек не захочет включать дрожжевые продукты в свой рацион. Обязательно прочитайте, эти вещи важно знать всем, кто старается делать осознанный выбор и принимает ответственность за состояние своего здоровья.
Эко Видео

Состав современных сигарет: не табак

раньше в сигаретах был такбак.
что на самом деле в сигаретах теперь, вместо и вместе с табаком
статьи

Что нужно понимать про анаэробные зоны в нашем организме, даже если вы никогда о таких не слышали

Важная, но мало освещенная тема анаэробных зон в организме: важно почитать, чтобы получить более полную и адекватную картину собственного устройства и путей решения проблем со здоровьем, поскольку приличная часть этих проблем кроется именно в анаэробных зонах, вызванных малоподвижным образом жизни и нерациональным питанием.