Эко & Рецепты

12 Feb, 2012 | 00:02Хлебцы из гречки с бразильскими орехами и льном / geekgoneraw.blogspot.com

  • Сыроедные постные хлебцы из бразильского ореха с гречкой

    по заверениям автора рецепта, это лучший "сырой" хлеб, какой ему доводилось пробовать

    -полчашки замоченных на 5-8 часов бразильских орехов
    - чашка льна
    - чашка воды (для замачивания льна)
    - треть чашки тыквенных семечек (лучше тоже на 5-8 часов)
    - чашка пророщенной зеленой гречки (замочить на час-два, проращивать сутки, до появления небольших проростков, хотя и ночи будет, в общем, достаточно)
    - две трети чашки тертого сладкого картофеля (или кабачка)
    - морская соль или полезный солезаменитель, типа benson's table tasty или kirkland signature no salt, можно взять bragg's liquid aminos
    - черный перец, тимьян или орегано, тмин


    За сутки ставят проращивать гречку (или на ночь), так же на ночь удобно замочить орехи и тыквенные семечки.
    За час-два поставить замачиваться лен, чтобы он дал слизь.
    После этого смешать орехи и гречку в кухонном комбайне вместе с бататом или кабачком (для полной имитации батата можно добавить совсем немного меда). До полной гомогенности молоть не обязательно - приятно, когда остаются ощутимые комочки и кусочки.
    Добавить специи, выложить на листы дегидратора, сушить ночь.

    (можно, конечно, и в духовке при минимальной температуре и даже, возможно, открытой крышке - но сколько времени понадобится, придется решать в процессе).


    крем-намазка

    - полчашки бразильских орехов
    - четверть чашки подсолнечных семечек
    - горсть рубленной петрушки или укропа
    - зубчик чеснока
    - лемонный сок по вкусу
    - соль или замена соли, перец
    - вода до нужной консистенции

    Все ингредиенты смешивают в бленедер до консистенции крема, разве что петрушку лучше добавить после.


     

здоровое питание

Густой миндальный вега-йогурт

Вегетарианский, густой, кисленький йогурт из доступных продуктов! УРА! Миндаль или миндальная паста, агар-агар, минимум усилий.
Два варианта -)
здоровое питание

Свекольно-апельсиновый салат

Хорошая мысль - стараться готовить без растительного масла. Место масел в салате может занять почти что угодно: сегодня иллюстрируем эту мысль очень сочным и гармоничным салатом из самого полезного и доступного овоща - свеклы, в сезонной заправке из смолотого апельсина с кориандром.

комментарии
  • Олег Всё так сложно и долго... Плодоядное: сорвал(подобрал) плод(ягода, яблоко),помыл- не помыл, вкусил- помчался дальше творить- вытворять.
    19 Nov, 2014 | 21:18
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Образ жизни

Самое важное о женском здоровье

Гормональные контрацептивы - очень удобное средство, но к сожалению, оно разрушает здоровье каждой женщины. Обычно гормональные истории пишутся сложным языком, от чего еще меньше желающих в этом разобраться. Пожалуйста, пробегитесь по этому тексту, это основополагающие вещи для каждой женщины.
Памятки

Как почистить и нарезать манго

Как почистить и нарезать манго? На самом деле - очень просто!
книги

Дуглас Грэм "80/10/10" Часть VI Власть над весом

Всеобъемлющая в вопросах здорового питания книга Дугласа Грэма - успешного консультанта-диетолога и сыроеда, доступно и подробно о нюансах здорового питания, в т.ч. внутри сыроедения: о том, как конкретные соотношения белков, жиров и углеводов влияют на состоянии организма, как убрать и набрать "хороший" вес, улучшая здоровье, а также о природе, свойствах и воздействии на человека различных типов пищи.
Часть VI - Стабилизация массы тела, детоксикация, вода и обезвоживание