Эко & Рецепты

06 Jun, 2011 | 18:06Необычный зеленый сладкий салат с клубникой

  • Прекрасный салат из одного замечательного дайнера в Трайбеке:

    - много смешанной салатной зелени (подойдет любая зелень без горчинки)
    - свежая клубника, порубленная на четвертинки
    - голубика (примерно в равных пропорциях с клубникой)
    - грецкие орехи, миндаль или кедровые (грецкие лучше замочить на час-два, миндаль - на ночь)
    - вяленые томаты (лучше то, что называют sundried - вяленые на солнце или в дегидраторе) - опционально, но очень желательно
    - молотый лен - опционально, как полезная добавка

    заправка:
    - оливковое масло + лимонный сок (или яблочный уксус/бальзамик) + мед + немного морской соли по желанию (смешивать лучше в блендере), вкус должен получиться очень насыщенный, сильно сладкий и с явственной кислинкой
    поскольку салат сладкий, хорошо смешать оливковое масло с нерафинированным кокосовым или даже брать чисто кокосовое (растопить в тепле - или само растает в жаркий день)

    *Хотя, при всем при этом, вовсе без масла салат только выиграет и легче усвоится.


     

здоровое питание

Веганский морковно-тыквенный пирог-коврижка

Морковно-тыквенные, морковно-свекольные или чисто морковные маффины / пирог-коврижка без белой муки, яиц и масла. Полезный веганский вариант, можно подавать с домашними либо веганскими сливками или сметаной, а можно из того же теста сушить сыроедческие коврижки в дегидраторе.
здоровый образ жизни

где брать кальций

Что стоит знать о кальции и откуда его эффективнее брать, и почему очень важно не переусердствовать

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Кардихирург о холестериновом мифе и вреде сахаров для сосудов и

Статья кардиохирурга Д.Ланделла, давно гуляющая по сети. Доктор объясняет, каким образом опасность насыщенных жиров (и холестерина) является мифом и наоборот, насколько реальную опасность для сосудов представляет сахар в любом виде и как это устроено в организме. Еще один весомый голос в пользу повышенного внимания качественным омега-3 кислотам в рационе и хороший мотиватор для того, чтобы пересмотреть свой рацион в пользу питания, богатого цельными и насыщенными жирами и исключить использование многих растительных масел и полуфабрикатов, в составе которых присутствую масла, прошедшие химическую очистку или гидрогенизацию.
Памятки

как выбрать и открыть кокос

Как выбрать и открыть кокос - пошаговая инструкция с фотографиями и ссылкой на видео.
статьи

Вред сахара и полезные сахарозаменители

Объемно и вдумчиво о сахаре и механизме зависимости, сахарозаменителях полезных и вредных, подсластителях для диабетиков, обзор натуральных подсластителей + в качестве примеров несколько рецептов более полезных сладостей и напитков с натуральными подсластителями.