Эко & Рецепты

06 Jun, 2011 | 18:06Необычный зеленый сладкий салат с клубникой

  • Прекрасный салат из одного замечательного дайнера в Трайбеке:

    - много смешанной салатной зелени (подойдет любая зелень без горчинки)
    - свежая клубника, порубленная на четвертинки
    - голубика (примерно в равных пропорциях с клубникой)
    - грецкие орехи, миндаль или кедровые (грецкие лучше замочить на час-два, миндаль - на ночь)
    - вяленые томаты (лучше то, что называют sundried - вяленые на солнце или в дегидраторе) - опционально, но очень желательно
    - молотый лен - опционально, как полезная добавка

    заправка:
    - оливковое масло + лимонный сок (или яблочный уксус/бальзамик) + мед + немного морской соли по желанию (смешивать лучше в блендере), вкус должен получиться очень насыщенный, сильно сладкий и с явственной кислинкой
    поскольку салат сладкий, хорошо смешать оливковое масло с нерафинированным кокосовым или даже брать чисто кокосовое (растопить в тепле - или само растает в жаркий день)

    *Хотя, при всем при этом, вовсе без масла салат только выиграет и легче усвоится.


     

здоровое питание

Освежающий невареный клубничный компот

Великолепный и простой летний напиток из клубники (можно с мятой, имбирем). На вкус - как компот, но все питательные свойства сохранены, ничего не варится!
блог

дайджест по мягким льняным сыро-хлебцам без муки и дрожжей

сегодня два рецепта достаточно пышных хлебцев на основе льна и зеленой гречки, без муки и дрожжей
отличаются они большей пышностью - обычно сыроедные хлебцы легко ломаются и получаются очень хрусткими
а эти два рецепта по своей текстуре - скорее коврижки или лепешки.
один из них, согласно автору рецепта - самый вкусный сыро-хлеб на памяти этого самого автора -))

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Токсичность растительных масел

Один из самых вредоносных пищевых мифов XX века - миф о пользе растительных масел. Что говорят эксперты, что говорят исследования - обзор сквозь целое столетие, информация, способная изменить качество жизни каждого.
Эко Видео

Пить ли дюфастон для сохранения беременности?

Очень наглядно о том, почему дюфастон не помогает и опасен на ранних сроках беременности и при подготовке к ней. Рекомендация принимать дюфастон прижилась только на территории СССР/России и давно не практикуется в Европе, откуда изначально пошло предположение о его эффективности.
статьи

опасный диоксид титана

Испытание на людях этого ингредиента никогда не проводились, но по данным комплексного исследования, проведенного учеными UCLA's Jonsson Comprehensive Cancer Center, диоксид титана вызвал системные генетические повреждений у мышей.

По данным канадского центра по охране здоровья и безопасности, диоксид титана может быть канцерогеном и для человека...