Эко & Рецепты

11 Mar, 2011 | 22:03Почти веганский салат оливье (с креветками) / ipolza.livejournal.com

  • Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
    Этот рецепт - замена традиционному "Оливье", салат очень вкусный и полезный! Подойдет к любому застолью, празднику или просто для души =)


    На 4 порции понадобится:
    - 200 г очищенных вареных креветок
    - Авокадо 1шт
    - Огурец, 2 шт среднего размера
    - Морковь, 2 шт.
    - Яйца, 3 шт
    - 1 банка зеленого горошка
    - 1 небольшая красная луковица
    - Соль и перец по вкусу

    Для майонеза:
    - Кешью сырой, 1стакан.
    - Авокадо, 1 шт.
    - Горчица (порошок), 1ст.л.
    - Белый винный уксус, 1ч.л.
    - Лимонный сок, 1ст.л.
    - Морская соль
    - Свежемолотый черный перец
    - Зубчик чеснока (по желанию)
    - Ооливковое масло, 3 ст.л.

    Делаем майонез:
    Стакан сырого кешью промыть и замочить в холодной воде не 2-3 часа. После воду слить и загрузить в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородного состояния. При необходимости добавить 1 ложку холодной воды (для более жидкого состояния по вашему вкусу).

    В принципе, раз уж история "идеологически" смешанная, можно упростить себе задачу, и соус сделать из домашних желтков с растительным маслом и солью (более классический)


    Готовим салат:
    Морковь, креветки и яйца отварить и почистить.
    Огурец, яйца и морковь порезать небольшими кубиками, 1 авокадо очистить от кожуры, косточки и порезать небольшими кубиками так же как и свежий огурец. Добавить консервированный горошек, чищенные креветки, мелко нашинкованный лук, соль.
    Заправить майонезом. По желанию можно украсить листами петрушки или орешками кешью.
    Приятного аппетита!


     

здоровое питание

Сыроедческие банановые блины на миндале

Очень простой рецепт "сырых и растительных" сладких блинов на основе бананов и миндаля. Понадобится сушка-дегидратор или можно попробовать сушить такие блины в духовке при минимальной температуре, может быть даже с открытой дверцей.
здоровое питание

Самый простой из полезных десертов за одну минуту

Элементарная идея - банан на красивой тарелке, разрезанный вдоль, вместо крема - густая сметана. Штрихом - пыль корицы. Очень сытно, вкусно, банан со сметаной оттеняют друг друга и вместе "звучат" именно что полноценным десертом

++

комментарии
  • Анна Креветки на посту можно употреблять во многих монастырях. Яйца можно заменить авокадо.
    27 Dec, 2014 | 13:58
  • Світлана Чому автор, знаючи, що вона ДУРА, сміє щось подібне писати.
    Якщо вона навіть не вег-а, то для чого торкатись цієї теми?!
    03 Oct, 2014 | 01:23
  • Михаил Креветок ловят примерно так: большой сетью ловят всех морских обитателей, потом достают на воздух, чтоб все сдохли, а потом всех, кто не креветка выбрасывают обратно мёртвыми. Браконьеры - гуманисты на фоне ловцов креветок.
    20 Jun, 2013 | 18:17
  • Света Автор рецепта дебил?)
    17 May, 2013 | 11:37
  • Элис Как обычно человеком правит желудок, а не голова(
    Креветки способны различать 12 базовых цветов, в то время как человек различает всего 3. Так же они различают тысячу оттенков цветов, в отличие от человека. Светочувствительные клетки в глазах этих ракообразных работают по тому же принципу, что и электронные сенсоры, широко применяемые в DVD-плеерах. Они удивительные существа и есть их чтобы насытить свой никогда ненасытный желудок крайне не этично, как и любых других живых существ, обитающих на нашей прекрасной планете.
    27 Nov, 2012 | 23:28
  • Яночка не знаю что там этично но зато это очень вкусно и ново
    08 Nov, 2012 | 10:59
  • Элис Мда, жесть
    Тут даже вегетарианство близко не стояло, а еще и веганским смели назвать
    -100 автору
    05 Nov, 2012 | 22:49
  • Жестище. Оказывается креветки по вегану. Спс похихикал.
    03 Feb, 2012 | 02:25
  • "почти веганский" с креветками и яйцами, улет))))
    отлично отражает уровень осведомленности населения о сущности веганства Х-)
    30 Dec, 2011 | 12:30
  • Катя Почти вегетарианский, наверное. Веганство это про этичное, там не может быть никаких "почти"!
    25 Nov, 2011 | 19:35
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Что нужно и не нужно для здоровья мозга

Подробно и вдумчиво о том, почему мозгу не нужна и опасна глюкоза (и сахар) и наоборот, нужны правильные жиры в большом количестве. Пересматриваем древний миф о том, что энергию удобнее всего получать из сахаров, освежаем представление о серьезных рисках для здоровья, формируем новое представление о здоровом питании.
Памятки

Бланк письма супермаркетам против пластиковых пакетов

Этот текст можно скопировать и отправить от своего имени руководству торговых сетей, чей подход к пластику вас не устраивает (как, например, супермаркеты "Перекресток", где пытаются упаковать в отдельный пакет каждый продукт, даже штучные лимоны.
Отправлять письмо можно на контактный имейл, например с сайта perekrestok.ru

В целом же, призываем всех не забывать, что пластик живет дольше, чем человек, и минимум из того, что мы можем делать сознательно - это использовать пакеты по несколько раз и всегда иметь с собой парочку, на всякий случай.
статьи

Краткосрочное голодание против ОРЗ простуд и воспалений

Материал, весьма полно раскрывающий подробности "физики" простудных заболеваний и механики ускоренного безлекарственного лечения простуд, ОРЗ, гриппа, пневмоний и также различных травм методом голодания. Почему работает, как действовать, чего ожидать.
Материал написан применительно к спортсменам, но разница лишь в том, что спортсмены, в целом, здоровее и выносливей, поэтому для всех остальных те же принципы действуют так же - но результатов следует ждать несколько дольше, в силу большей "забитости" сосудов, заторможенности обмена веществ и большей "зашлакованности" организма в целом.