Эко & Рецепты

11 Mar, 2011 | 22:03Почти веганский салат оливье (с креветками) / ipolza.livejournal.com

  • Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
    Этот рецепт - замена традиционному "Оливье", салат очень вкусный и полезный! Подойдет к любому застолью, празднику или просто для души =)


    На 4 порции понадобится:
    - 200 г очищенных вареных креветок
    - Авокадо 1шт
    - Огурец, 2 шт среднего размера
    - Морковь, 2 шт.
    - Яйца, 3 шт
    - 1 банка зеленого горошка
    - 1 небольшая красная луковица
    - Соль и перец по вкусу

    Для майонеза:
    - Кешью сырой, 1стакан.
    - Авокадо, 1 шт.
    - Горчица (порошок), 1ст.л.
    - Белый винный уксус, 1ч.л.
    - Лимонный сок, 1ст.л.
    - Морская соль
    - Свежемолотый черный перец
    - Зубчик чеснока (по желанию)
    - Ооливковое масло, 3 ст.л.

    Делаем майонез:
    Стакан сырого кешью промыть и замочить в холодной воде не 2-3 часа. После воду слить и загрузить в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородного состояния. При необходимости добавить 1 ложку холодной воды (для более жидкого состояния по вашему вкусу).

    В принципе, раз уж история "идеологически" смешанная, можно упростить себе задачу, и соус сделать из домашних желтков с растительным маслом и солью (более классический)


    Готовим салат:
    Морковь, креветки и яйца отварить и почистить.
    Огурец, яйца и морковь порезать небольшими кубиками, 1 авокадо очистить от кожуры, косточки и порезать небольшими кубиками так же как и свежий огурец. Добавить консервированный горошек, чищенные креветки, мелко нашинкованный лук, соль.
    Заправить майонезом. По желанию можно украсить листами петрушки или орешками кешью.
    Приятного аппетита!


     

здоровое питание

Классные салатные заправки без масел

Готовить большую часть еды без растительных масел - достаточно важный момент для поддержания здоровья, и еще более важный - для его восстановления, также и для всех, кто стремится сбросить лишний вес.
В принципе, создавать безмасельные соусы и заправки - занятие быстрое, легкое и приятное, легко попутно словить и настоящий экспериментаторский азарт -)
здоровое питание

Веганская сметана из тофу

Простая сметана из тофу для веганов и нерадикальных сыроедов

комментарии
  • Анна Креветки на посту можно употреблять во многих монастырях. Яйца можно заменить авокадо.
    27 Dec, 2014 | 13:58
  • Світлана Чому автор, знаючи, що вона ДУРА, сміє щось подібне писати.
    Якщо вона навіть не вег-а, то для чого торкатись цієї теми?!
    03 Oct, 2014 | 01:23
  • Михаил Креветок ловят примерно так: большой сетью ловят всех морских обитателей, потом достают на воздух, чтоб все сдохли, а потом всех, кто не креветка выбрасывают обратно мёртвыми. Браконьеры - гуманисты на фоне ловцов креветок.
    20 Jun, 2013 | 18:17
  • Света Автор рецепта дебил?)
    17 May, 2013 | 11:37
  • Элис Как обычно человеком правит желудок, а не голова(
    Креветки способны различать 12 базовых цветов, в то время как человек различает всего 3. Так же они различают тысячу оттенков цветов, в отличие от человека. Светочувствительные клетки в глазах этих ракообразных работают по тому же принципу, что и электронные сенсоры, широко применяемые в DVD-плеерах. Они удивительные существа и есть их чтобы насытить свой никогда ненасытный желудок крайне не этично, как и любых других живых существ, обитающих на нашей прекрасной планете.
    27 Nov, 2012 | 23:28
  • Яночка не знаю что там этично но зато это очень вкусно и ново
    08 Nov, 2012 | 10:59
  • Элис Мда, жесть
    Тут даже вегетарианство близко не стояло, а еще и веганским смели назвать
    -100 автору
    05 Nov, 2012 | 22:49
  • Жестище. Оказывается креветки по вегану. Спс похихикал.
    03 Feb, 2012 | 02:25
  • "почти веганский" с креветками и яйцами, улет))))
    отлично отражает уровень осведомленности населения о сущности веганства Х-)
    30 Dec, 2011 | 12:30
  • Катя Почти вегетарианский, наверное. Веганство это про этичное, там не может быть никаких "почти"!
    25 Nov, 2011 | 19:35
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Почему от дрожжей стоит бежать подальше

Обязательно стоит один раз прочитать и разобраться, что такого в дрожжах и дрожжевом хлебе, почему сознательный человек не захочет включать дрожжевые продукты в свой рацион. Обязательно прочитайте, эти вещи важно знать всем, кто старается делать осознанный выбор и принимает ответственность за состояние своего здоровья.
Памятки

факторы ложноположительного результата анализа на вич

"Белки, из которых состоят диагностические тесты на обнаружение антител (тест на ВИЧ), не являются составными частями мифического вируса. Следовательно, они не являются указателями на наличие какого-либо вируса, а дают ложноположительный результат с имеющимися уже в организме антителами, которые появляются у человека в результате любых прививок, а также, при множестве различных, уже известных в медицине болезней.

Ложноположительный тест может быть выявлен и при беременности, с чем можно связать возросшее в последнее время число женщин среди "ВИЧ-положительных". Важно не паниковать, а вернуться к этой памятке и этой теме в целом.
Эта памятка - список факторов, вызывающих ошибочные положительные результаты теста на ВИЧ-антитела (по данным журнала "Континуум"). В списке - 62 пункта, мы же приводим наиболее понятные людям, не имеющим медицинского образования.

статьи

Переход на сыроедение по-умному

Очень интересный материал-отчет от сыроеда, который успел столкнуться с основными проблемами "перехода" - неконтролируемым аппетитом, вздутием живота, истощением и слабостью, вытекающей из своего состояния подавленностью - и смог найти адекватные решения, которыми стоит воспользоваться всем, кто хочет "наконец все отладить" в своем организме - или просто один раз прочитать, чтобы понимать основы.