Эко & Рецепты

25 Apr, 2011 | 09:04Полезные летние напитки / Рецепты семьи Бутенко

  • Ингредиенты из расчета на примерно 4 литра питьевой воды, любое сочетание заливается в стеклянном графине, накрывается крышкой, выдерживается 12 часов на солнце (lля всех вариантов кроме каркаде).

    Существует распространенное мнение, что вода, настоянная на солце, значительно улучшает свои качества.
    С другой стороны, растворенный в воде мед также делает любой напиток значительно более питательным и полезным (натуральный мед - природный "антидот", противовоспалительное и очищающее средство).

    Ну и, разумеется, можно и нужно подавать со льдом!


    1) Лимон и мята:
    1-2 пучка мяты
    1 лимон, нарубить с кожурой
    4 столовые ложки меда


    2) Персиковая свежесть:
    1 стакан сушеных персиков
    1/2 стакана гибискуса (каркаде)
    4-5 ст ложек меда
    1 пучок мелиссы или мяты

    3) Сосновый чай
    1-2 стакана свежесобранных сосновых иголок, порезать на сантиметровые кусочки
    1 лимон, порубленный с кожурой
    4-5 столовых ложек меда


    4) Вода с душицей (орегано)
    1 пучок орегано
    1 лимон, порубленный с кожурой
    4 столовые ложки меда


    5) Жасминовый сбор
    1/2 стакана цветков жасмина
    1/2 пучка мяты
    4 столовых ложки меда

    6) Корица и мята
    4-5 палочки корицы
    1/2 пучка мяты
    1/4 стакана сухой кожуры лимона


    7) Имбирное каркаде
    1/4 стакана каркаде, замоченных в теплой воде
    4 чашки теплой воды
    2-3 столовых ложки меда
    1 кусок имбиря (с мизинец), очищенный и нарезанный кольцами
    1/4 лимона
    (каркаде замачивается на 20 минут, потом цветки удаляются, розовая вода разбавляется дальше и в нее добавляются остальные ингредиенты)


    ---
    в качестве бонуса, восхитительный и элементарный августовский лимонад из арбуза - идея из вег-блога salatshop.livejournal.com

    Арбузный лимонад, на 2 стакана

    • 2 стакана мякоти арбуза
    • сок 1 лайма или 1/2 лимона
    • 1-2 ч. ложки меда

    пропустить через блендер

    А также, не менее восхитительный густой дынный или абрикосовый напиток с базиликом:
    дыню или сладкие мягкие абрикосы выжать соковыжималкой либо пропустить через блендер с фиолетовым базиликом. Им же можно украсить перед подачей.

    * С точки зрения сочетаемости продуктов, фрукты рекомендуется есть отдельно либо с зеленью, поэтому такой дынный и абрикосовый напиток без подсластителя - самый полезный и легко усваиваемый.



     

здоровое питание

Действительно полезный рахат-лукум своими руками (RAW!)

Пара идей действительно полезного рахат-лукума без сахара и крахмала – по такому же принципу можно сделать сладость на свой вкус.
Потребуются ягоды, финики, мед, чуть-чуть орехов и агар-агар. Ну и порошок лукум, который может стать самым полезным сувениром на память из отпуска в Турции -)
здоровое питание

Фруктовые творожки на основе миндального жмыха

От орехового молока всегда остается жмых. Вот еще два простых решения, как превратить его в нежный, пастельного оттенка, фруктовый "творожок".

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Токсичность растительных масел

Один из самых вредоносных пищевых мифов XX века - миф о пользе растительных масел. Что говорят эксперты, что говорят исследования - обзор сквозь целое столетие, информация, способная изменить качество жизни каждого.
Памятки

Температура горения масел и таблица замены сливочного масла растительным в выпечке и пр

Памятка по маслам для более здорового питания:
какие лучше для жарки - с таблицей по точке дымления (на чем лучше жарить) и таблица соотношений для замены животных жиров растительными в рецептах, требующих сливочного масла и т.п.
статьи

The China Study о раке и том, как его остановить

Заходный фрагмент из книги "The China Study", описывающий исследование, которое положило начало карьере профессора Кэмпбелла, явно продемонстрировав взаимосвязь зарождения и развития рака с питанием высокобелковыми продуктами (мясом, молочкой, рыбой).
Описывается отправное наблюдение и результаты опытов на животных, его полностью подтвердившие.
Смена системы питания на здоровую веганскую доказанно останавливала рост раковых образований.