Эко & Рецепты

25 Aug, 2011 | 01:08Супер-скоростное овсяное печенье / good2be-vegan.livejournal.com

  • Супер-скоростное и простое веганское овсяное печенье без белой муки, яиц и сливочного масла, максимально полезное (для выпечки -)), очень вкусное и супер-быстрое в приготовлении.


    3/4 ст. цельной муки (постарайтесь взять не пшеничную а гречневую или амарантовую, можно попробовать нутовую, овсяную - или смеси на их основе: и гречка и амарант не содержат глютена, это важно - а также, считаются менее крахмалистыми. Можно смолоть зеленую гречку, овсяные хлопья или амарант до муки)

    1/2 ч.л. соды
    1/3 ч.л. соли
    1/2 ч.л. корицы
    1/4 ч.л. тертого мускатного ореха
    3 ст.л. сахара (либо полностью отказаться в пользу жидких альтернатив)
    2 ст.л. кленового сиропа или сиропа топинамбура (легче найти в Москве), нектара агавы или другого жидкого подсластителя
    (можно все сладкое заменить перетертыми в блендере финиками каспиран с водой - это самый цельный и полноценный подсластитель, допускающий нагревание) - примерно 5 ст.л. такой пасты или по вкусу

    1/4 ст. яблочного пюре или можно натереть яблоко на мелкой терке
    1/4 ст. масла (лучше всего ароматное кокосовое, растопленное сливочное)
    1/2 ч.л. ванильного экстракта
    1 1/2 ст. овсянки
    1/2 ст изюма, порубленного чернослива, фиников или кураги, или можно использовать шоколадные кусочки (chocolate chips)
    1/4 ст. размельченных грецких орехов или подсолнечных, тыквенных семечек (необязательно)
    -------

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте лист для выпечки
    2. В миске перемешайте муку, соль, соду и мускатный орех, отставьте в сторону.
    3. В другой чаше перемешайте сахар, сироп (или финиковую пасту), яблочное пюре, растительное масло и ванильный экстракт.
    4. Объедините смеси, добавьте овсянку, затем изюм.
    5. Для каждой печеньки берите тесто размером в грецкий орех. Учтите, что под конец приготовления это печенье расплывается, так что оставьте между ними достаточно места, чтобы они не слились в одну большую печеньку.
    Всего у вас должно получится около 24 штук.
    6. Выпекать в течении 14 минут.


     

здоровое питание

Действительно полезный рахат-лукум своими руками (RAW!)

Пара идей действительно полезного рахат-лукума без сахара и крахмала – по такому же принципу можно сделать сладость на свой вкус.
Потребуются ягоды, финики, мед, чуть-чуть орехов и агар-агар. Ну и порошок лукум, который может стать самым полезным сувениром на память из отпуска в Турции -)
здоровое питание

Нежный и ароматный фруктовый пирог-кекс

Рецепт супер-простого, ароматного и нежного фруктового кекса-пирога, на примере которого хорошо видно, что молоко и яйца в выпечке вовсе не обязательны. В рецепте - апельсиново-грушевый вариант, но вариаций такого фруктового пирога может быть много.

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Образ жизни

Самое важное о неполноценном сне

Очень важный материал, объясняющий как качество сна влияет на настройку нашей гормональной системы, на наш обмен веществ и механизмы набора / удержания лишнего веса.
Памятки

как выбрать и открыть кокос

Как выбрать и открыть кокос - пошаговая инструкция с фотографиями и ссылкой на видео.
статьи

Пищевые добавки Е с характеристиками

Развернутый список пищевых добавок с краткой характеристикой характера влияния на здоровье.