16 Aug, 2011 | 15:08Сытный салат из авокадо с огурцом и кунжутом / Доброздравин Welness Menu
-
Вариация салата "Крит" из сборника Сергея Доброздравина "Welness меню на 7 дней": красивый, выдержанный в зеленых тонах салат из авокадо с огурцами с добавлением кунжута, тыквенных или чищенных конопляных семечек, шпината (и еще более опционально - свежей молодой кукурузы).
Основа простая, нежная и зеленая:
на 2 авокадо
огурцы - 2 шт. средних
кунжут, конопляные семечки или кедровые орешки 2 ст ложки (конопляные семечки отлично подходят, можно посыпать и тыквенными)
кокосовый соус - 2 ст.л. (bragg's или coconut secret, достаточно важно избегать обычных соевых соусов, а для сыроедов они вообще не являются опцией)
лимонный сок - 2 ст.л. (можно и без него - попробуйте сравнить)
морская соль по вкусу (опять же, соевые соусы - соленые, а их натуральные заменители обладают натурально соленым вкусом)
Поскольку безусловно выгодно добавлять в свой рацион как можно больше свежей зелени, мы добавили в этот салат рубленный свежий шпинат.
В сезон молодой кукурузы можно ножом срезать в миску с салатом зерна с одного молодого сырого початка - на вкус они очень сладкие и приятно хрустят, по контрасту с нежной текстурой авокадо.
*С точки зрения сочетаемости салат не вызывает нареканий - зелень сочетается со всем, жирный авокадо и немного крахмалистой кукурузы дают ощущение сытости. Без кукурузы сочетание еще лучше, т.к. кунжут и другие семечки все таки являются более концентрированным белком.
Врач о роли отсроченного пережатия пуповины
Хочется, чтобы все будущие и потенциальные родители понимали, что когда пуповину малыша перерезают сразу после родов, он теряет до трети объема крови и восстанавливается несколько месяцев, а некоторые последствия влияют на всю дальнейшую жизнь человека. При этом для "полной трансфузии" достаточно всего трех минут, и договориться об этом сейчас реально практически везде!
- Ваш комментарий будет первым!
Почему от дрожжей стоит бежать подальше
Обязательно стоит один раз прочитать и разобраться, что такого в дрожжах и дрожжевом хлебе, почему сознательный человек не захочет включать дрожжевые продукты в свой рацион. Обязательно прочитайте, эти вещи важно знать всем, кто старается делать осознанный выбор и принимает ответственность за состояние своего здоровья.
Опасные ингредиенты в косметических средствах
СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В КОСМЕТИЧЕСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ, СЧИТАЮТСЯ НЕЭФФЕКТИВНЫМИ - А НЕКОТОРЫЕ ДАЖЕ ОПАСНЫМИ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ