Эко & Рецепты

11 Mar, 2011 | 21:03Веганская сметана из тофу / www.vegaria.ru

  • Ингредиенты:
    150 г мягкого тофу, 150 г твердого тофу, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соевого соуса (или bragg's liquid aminos, еще лучше по составу - Coconut Secret).

    Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте до тех пор, пока масса не станет похожей по консистенции на крем.

    *Сыроеды часто избегают тофу, как продукта приготовленного, в том или ином виде, но даже некоторые фрукторианцы говорят, что не обнаруживают негативных реакций на чистый тофу.

    В плане сочетаемости следует относиться к такому соусу как к белковому продукту (как и все соевое), а значит, стоит избегать сочетаний такой сметаны с крахмалами (картошка, рис, тесто), тяжеловато и в сочетании с другими белками. С овощами - прекрасно, с фруктами - спорно (углеводы с белком могут забродить и помешать усвоению белка).


     

здоровое питание

Осень! Тыквенные чипсы, тыквенная пастила, тыквенный хлеб! Простые!

Осень! Тыквы! Ура! Представляем подборку самых простых, но небанальных идей - от тыквенных чипсов и пастилы - до "сырого" тыквенного хлеба. Во всех рецептах все ингредиенты простые и хорошо сочетаются между собой с точки зрения пищеварения, а дегидратор можно не использовать вовсе или заменить духовкой. Ура!
здоровое питание

Сыроедческий шоколадный напиток или даже йогурт

Имея дома какао-бобы, можно легко и быстро приготовить густой шоколадный напиток (или даже "йогурт") без молока и сахара, только на растительных и полезных продуктах. Понадобятся какао-бобы, ореховое молоко (из бразильского или миндального ореха и воды) и банан или натуральный подсластитель.

комментарии
  • Алексей Новиков Здравствуйте! Какую пищу вы пропагандируете ? Вы противоречите сами себе, прекращайте, доверие падает на глазах! Статья о вреде растительных масел гласит и о вреде сои и всех ее составляющих , в том числе и тофу!
    15 Aug, 2016 | 09:37
  • Светлана Леонова Интересно узнать у опытных сыроедов их отношение к ГМО.В частности тофу(соевый сыр).Соя,уже давно не секрет,99,9% в мире -ГМО.Кстати говоря,очень много продуктов в сыроедении рекомендуется ГМ,а поскольку сыроедение это стремление быть здоровым,не вижу логики.Ведь ГМ-продукты мутагены,как минимум.
    18 Jan, 2012 | 08:51
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Образ жизни

Самое важное о неполноценном сне

Очень важный материал, объясняющий как качество сна влияет на настройку нашей гормональной системы, на наш обмен веществ и механизмы набора / удержания лишнего веса.
Памятки

Бланк письма супермаркетам против пластиковых пакетов

Этот текст можно скопировать и отправить от своего имени руководству торговых сетей, чей подход к пластику вас не устраивает (как, например, супермаркеты "Перекресток", где пытаются упаковать в отдельный пакет каждый продукт, даже штучные лимоны.
Отправлять письмо можно на контактный имейл, например с сайта perekrestok.ru

В целом же, призываем всех не забывать, что пластик живет дольше, чем человек, и минимум из того, что мы можем делать сознательно - это использовать пакеты по несколько раз и всегда иметь с собой парочку, на всякий случай.
книги

Дуглас Грэм "80/10/10" Часть II Здоровое питание

Всеобъемлющая в вопросах здорового питания книга Дугласа Грэма - успешного консультанта-диетолога и сыроеда, доступно и подробно о нюансах здорового питания, в т.ч. внутри сыроедения: о том, как конкретные соотношения белков, жиров и углеводов влияют на состоянии организма, как убрать и набрать "хороший" вес, улучшая здоровье, а также о природе, свойствах и воздействии на человека различных типов пищи.
Часть вторая - Значение калорийности, источники калорий и питательных веществ при здоровом питании