26 Jun, 2014 | 10:06Быстрый борщик-лайт RAW

• Почти каждая хозяйка умеет делать борщ с закрытыми глазами, но обязательно попробуйте летом обойтись без рутины (зажарка, варка, бульон..)
  
  
  

  
  
  Очень вкусный и полезный лайтовый вариант борща собирается в блендере за 10 минут:
  
  Нарезаем 2 помидора, одну свеклу, 1 зубчик чеснока и трем морковь, все это смалываем в блендере со стаканом воды (400-500мл)
  Соль и перец по вкусу (не забываем, в морской соли 70+ микроэлементов, тогда как в столовой - аккурат два -)
  + 1-2 ст ложки оливкового масла, либо растопленного сливочного или кокосового масла либо замешиваем в блендер спелый авокадо и чуть-чуть лимонного сока.
  
  Мелко нарезаем пекинскую капусту или другие наполнители:
  кабачковые "спагетти" на корейской терке, огурцы колечками.. оливки? почему нет!
  
  +зелень (укроп, петрушка)
  
  
  Все перемешиваем и супер-вкусный борщик, заряженный витаминами и лучшей сырой клетчаткой готов к подаче!