28 Jan, 2012 | 07:01рекордно антиоксидантный зеленый коктейль / nutritionfacts.org
-
перед нами рецепт диетолога Майкла Грегора (nutritionfacts.org)
это простой и удобный способ получить чуть ли не недельную порцию антиоксидантов за три минуты на завтрак
на одну чашку воды или соевого/орехового молока потребуется:
- полчашки мороженной голубики
- немного мякоти манго или ананаса (в одном только манго антиоксидантов больше, чем во многих традиционных завтраках целиком, но подойдут и апельсины, яблоки, груши)
- еще ложечка молотого льна (почти ничего по антиоксидантам, зато жирные кислоты омега-3)
дальше дело за секретными ингредиентами
ими могут быть:
- горсть молотого белого чая (еще мощнее в этом плане матча, а еще в несколько раз мощнее - каркаде, который можно залить водой или смолоть с водой заранее)
- ложка жидкого хлорофилла (хотя лучше пучок свежей зелени - будет намного сытнее за счет клетчатки)
- ягоды годжи или асаи (буквально несколько ягод)
- чайная ложка порошка амла (индийский крыжовник, амлу можно найти в аюрведических лавках и магазинах типа "Индийские специи" и "Джаганнат"
каждое из этих средств в разы увеличивает антиоксидантный заряд напитка, а амлу, согласно доктору Грегеру, можно считать самым эффективным средством в этом плане, мы еще толком не проснулись, а уже покрыли "норму" на несколько дней, если не на неделю.
средство получается достаточно экономное, в пересчете получается цента на четыре, да и в рублях более чем экономно
в таком случае не нужен уже никакой белый чай и манго, можно обойтись местными яблочками -)
*из зелени для российских реалий удобнее всего использовать в зеленых коктейлях шпинат (не имеет своего вкуса), весной отлично подойдет молодая крапива и сныть, ближе к осени - мангольд (листовая свекла)
* в принципе рецептов зеленых коктейлей примерно столько же, сколько тех, кто их делает
брать за основу можно к примерутакие
или такие