Эко & Рецепты

28 Jan, 2012 | 07:01рекордно антиоксидантный зеленый коктейль / nutritionfacts.org

  • перед нами рецепт диетолога Майкла Грегора (nutritionfacts.org)

    это простой и удобный способ получить чуть ли не недельную порцию антиоксидантов за три минуты на завтрак

    на одну чашку воды или соевого/орехового молока потребуется:
    - полчашки мороженной голубики
    - немного мякоти манго или ананаса (в одном только манго антиоксидантов больше, чем во многих традиционных завтраках целиком, но подойдут и апельсины, яблоки, груши)
    - еще ложечка молотого льна (почти ничего по антиоксидантам, зато жирные кислоты омега-3)

    дальше дело за секретными ингредиентами
    ими могут быть:

    - горсть молотого белого чая (еще мощнее в этом плане матча, а еще в несколько раз мощнее - каркаде, который можно залить водой или смолоть с водой заранее)
    - ложка жидкого хлорофилла (хотя лучше пучок свежей зелени - будет намного сытнее за счет клетчатки)
    - ягоды годжи или асаи (буквально несколько ягод)
    - чайная ложка порошка амла (индийский крыжовник, амлу можно найти в аюрведических лавках и магазинах типа "Индийские специи" и "Джаганнат"

    каждое из этих средств в разы увеличивает антиоксидантный заряд напитка, а амлу, согласно доктору Грегеру, можно считать самым эффективным средством в этом плане, мы еще толком не проснулись, а уже покрыли "норму" на несколько дней, если не на неделю.
    средство получается достаточно экономное, в пересчете получается цента на четыре, да и в рублях более чем экономно


    в таком случае не нужен уже никакой белый чай и манго, можно обойтись местными яблочками -)

    *из зелени для российских реалий удобнее всего использовать в зеленых коктейлях шпинат (не имеет своего вкуса), весной отлично подойдет молодая крапива и сныть, ближе к осени - мангольд (листовая свекла)

    * в принципе рецептов зеленых коктейлей примерно столько же, сколько тех, кто их делает
    брать за основу можно к примерутакие
    или такие


     

здоровое питание

Энергетический пудинг для тренировок средней интенсивности (raw)

Полезный сыроедный и веганский пуддинг для пополнения сил перед или во время тренировок средней интенсивности и длительности.
"Профессиональный" рецепт из книги марафонца и вегана Брендана Бразье.
здоровое питание

Необычный зеленый сладкий салат с клубникой

Восхитительный летний салат, просто сделать и достойно праздничного стола. В основе зелень, клубника, голубика, мед и оливковое масло.

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Что плохого в мясе и как минимизировать этот вред

Базовый материал о том, что именно вредно в мясе, молоке и яйцах (и почему), а также семь золотых советов как минимизировать вред животных продуктов, не отказываясь от них вовсе.
Памятки

Сводная по кислотно-щелочному балансу продуктов

Сводная по сути кислотно-щелочного баланса и ощелачивающему воздействию различных натуральных свежих продуктов на клетки организма человека: что важно понимать о кислотности продуктов питания.
ph
статьи

консерванты

Консерванты бывают натуральными и синтетическими. Натуральные, конечно же, предпочтительнее. Консервирующим действием обладают прополис, экстракты из листьев эвкалипта, черемухи, березы.
К сожалению, натуральные консерванты не очень эффективны, поэтому добавлять их приходится много. Синтетические же консерванты часто раздражают кожу. Наиболее распространенные из синтетических — парабены (нипагин и нипазол)...