19 Mar, 2011 | 20:03Сыроедческое кокосовое мороженое / perfectfood.ru

• Мягкое клубничное мороженое без молока
  Замечательное очень полезное мороженое можно приготовить из клубники без использования молока.
  
  Состав клубничного мороженого:
  2 стакана замороженной или сильно охлажденной клубники,
  1 банан,
  5 фиников,
  4 столовые ложки мёда или кленового сиропа, нектара агавы
  1-2 чайные ложки ванили,
  100 г. орехов кешью,
  несколько свежих или размороженных ягод клубники для украшения.
  
  
  Как готовить клубничное мороженое
  Орехи кешью замочить в тёплой воде на несколько часов. Финики тоже замочить на несколько минут. Затем все ингредиенты (кроме клубники для украшения) засыпать в блендер, хорошенько измельчить. Если измельчать трудно, в блендер можно долить немного воды.
  Готовое клубничное мороженое разложить по бокалам, украсить свежей клубникой и наслаждаться вкусом!
  
  Лучше клубнику не морозить а только хорошо охладить
  +Рецепту не помешает ложечка ароматного нерафинированного кокосового масла (можно тогда взамен взять меньше кешью)
  А можно вмешать в массу и измельченную кокосовую мякоть, а смешивать с добавлением кокосовой воды.