19 Mar, 2011 | 20:03Сыроедческое кокосовое мороженое / perfectfood.ru
-
Мягкое клубничное мороженое без молока
Замечательное очень полезное мороженое можно приготовить из клубники без использования молока.
Состав клубничного мороженого:
2 стакана замороженной или сильно охлажденной клубники,
1 банан,
5 фиников,
4 столовые ложки мёда или кленового сиропа, нектара агавы
1-2 чайные ложки ванили,
100 г. орехов кешью,
несколько свежих или размороженных ягод клубники для украшения.
Как готовить клубничное мороженое
Орехи кешью замочить в тёплой воде на несколько часов. Финики тоже замочить на несколько минут. Затем все ингредиенты (кроме клубники для украшения) засыпать в блендер, хорошенько измельчить. Если измельчать трудно, в блендер можно долить немного воды.
Готовое клубничное мороженое разложить по бокалам, украсить свежей клубникой и наслаждаться вкусом!
Лучше клубнику не морозить а только хорошо охладить
+Рецепту не помешает ложечка ароматного нерафинированного кокосового масла (можно тогда взамен взять меньше кешью)
А можно вмешать в массу и измельченную кокосовую мякоть, а смешивать с добавлением кокосовой воды.