Источники

29 Jun, 2011 | 05:06Об авторе The China Study профессоре Кэмпбелле / The China Study

  • Кто такой профессор Колин Кэмпбелл (Colin T. Campbell), автор книги 'The China Study'?

    Член Американского общества по исследованию питания (American Society for Nutritional Sciences (FASEB))
    Член Международного общества по вопросам питания (International Nutrition Society)
    Член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии (American Society of Pharmacology and Experimental Therapeutics) (FASEB)
    Общества токсикологии (Society of Toxicology)
    Общества научного исследования Sigma Xi (The Scientific Research Society)

    Обладатель премии Национального института здоровья (США) NIH Research Career Development Award (1974-1976)
    Приглашенный преподаватель Американского общества по исследованию клинического питания на медицинском факультете Университета Мэриленда в Балтиморе (American Society for Clinical Nutrition Visiting Professorship to
    the University of Maryland Medical School at Baltimore) (1980)
    Степедниант Национального института рака (работа по обмену в Китайской народной республике) National Cancer Institute Exchange Scholar to the Peoples Republic
    of China (1981)
    Обладатель премии фонда Sam E. and Mary F. Roberts Foundation (1988)
    Почетный лектор Тайваньского общества исследования питания (Taiwan Nutrition Society) (1991)
    Его исследования вынесены на обложки Журнала национального института рака (Journal of National Cancer Institute) в 1985 и журнала Cancer Research в 1991
    Почетный выпускник Western-Ellington Alumni Association (1992)
    «Герой» питания и правильной еды по версии Журнала хорошего питания (Eating Well Magazine) в 1994
    Первый приз за «Самую выдающуюся публикацию по профилактической медицине в Китае за 20 лет» (1976-1996)
    Первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998)
    Премия JADE Chopsticks Award 1997 за выдающееся исследование питания в Китае
    Премия Giraffe Commendation за "выдающийся вклад в дело всеобщего блага" в 1998

    Грант колледжа Грин Оксфордского университета

    Премия Американского института исследования рака 1998 «За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака»
    Премия в области научных достижений Burton-Kallman Scientific Achievement Award в 2004 году

    Был занят на различных позициях в Национальной пищевой ассоциации (США)

    С 1985 по сей день – преподаватель биохимии продуктов питания в Университете Корнуэлла

    С 1991 по сей день почетный преподаватель в Китайской академии превентивной медицины
    С 1983 по сей день – Директор программы «Питание и рак» - совместного проекта Китайской академии превентивной медицины при Китайском институте рака и Оксфордского университета
    1992-1997 Старший научный советник Всемирного фонда по исследованию рака и Американского института исследования рака
    1994-1997 Основатель и со-председатель экспертного Совета по питанию, предотвращающему распространение рака в мире
    1985-1986 Приглашенный научный сотрудник Грин колледжа в Оксфордском университете
    1975-1985 профессор, преподаватель биохимии продуктов питания в Университете Корнуэлл
    1983-1987 Старший научный советник Американского института исследования рака
    1978-1979 Старший научный консультант Life Sciences Research
    Office, FASEB
    1974-1975 Профессор, преподаватель биохимии продуктов питания VPR&SU,
    Blacksburg, Virginia
    1968-1974 Координатор научно-исследовательской филиппинской программы VPI&SU, Blacksburg, Virginia

    В научной работе по исследованию вопросов питания и в преподавании биохимии продуктов питания с 1957 года

    Сфера профессиональных интересов:
    Взаимосвязь между типом питания и развитием хронических дегенеративных заболеваний, влияния питания на развитие рака и метаболизм чужеродных веществ, взаимосвязь афлатоксина и рака печени, оценка рисков и химической токсичности.
    Более 325 публикаций.


     

книги

Дуглас Грэм "80/10/10" Часть V Жиры

Всеобъемлющая в вопросах здорового питания книга Дугласа Грэма - успешного консультанта-диетолога и сыроеда, доступно и подробно о нюансах здорового питания, в т.ч. внутри сыроедения: о том, как конкретные соотношения белков, жиров и углеводов влияют на состоянии организма, как убрать и набрать "хороший" вес, улучшая здоровье, а также о природе, свойствах и воздействии на человека различных типов пищи.
Часть V - все, что нужно знать о жирах
статьи

Кемпбелл о канцерогенности казеина

казеин (белок молока) - один из главных канцерогенов на планете

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Чем плохи даже хорошие фруктозные сиропы

Нектар агавы - модный на Западе продукт, который рекламируют как диетический, с низким гликемическим индексом (не вызывает скачка инсулина и уровня сахара крови, медленно впитывается). По сути это фруктозный сироп, в России аналогом можно считать, в первую очередь, сироп топинамбура, хотя есть и другие. Дешевые фруктозные сиропы (из кукурузного сырья) присутствуют в составе массы промышленно изготовленных сладостей, мороженого, хлеба, теста для пиццы, кисломолочной и молочной продукции. Поэтому редакция ECOWAYS посчитала важным донести доводы, которые приводятся в данном материале до всех, кто старается проложить через питание путь к своему здоровью - ведь мифы, построенные на обещании "пользы" нужно развеивать в первую очередь
здоровое питание

Правильная кефирная окрошка без кефира (RAW!)

Лето - пора окрошек, и мы предлагаем два рецепта классической окрошки - но в намного более полезной вариации. Не все хорошо переносят коровье молоко, да и его качество в целом (а значит, и кефира) - спорно... спешим поделиться альтернативой с тем же вкусом, рожденным весьма неожиданным (но простым) сочетанием в заправке грецких орехов и кабачкового сока (!!) и второй - на основе кокосов -))
Эко Видео

Наиболее наглядно о курении

НИЧЕГО более убедительного по поводу эффекта от курения на ткани легких мы в жизни не видели! Полторы минуты.