Что плохого в мясе и как минимизировать этот вред

Базовый материал о том, что именно вредно в мясе, молоке и яйцах (и почему), а также семь золотых советов как минимизировать вред животных продуктов, не отказываясь от них вовсе.

Полезные простые желе и салат c апельсиновым желе и киви

Идея праздничного салата с фруктовым желе и подробно о вариациях желе из фруктового пюре, свежих соков, морсов и пр - это целый мир полезных и нарядных вариаций на основе растительного загустителя агар-агар.

Врач о роли вегетарианства на основе крупнейших исследований последних лет

Майкл Грегер, доктор медицинских наук, предлагает обзор исследований, опубликованных за последний год в рецензируемых научных медицинских журналах: все, что касалось взаимосвязей между определенным питанием и заболеваниями "первой десятки" - теми, от которых умирает огромное большинство людей, придерживающихся современной западной модели питания. Сложно представить себе материал, охватывающий ситуацию более емко и широко, преподнесенный более убедительно.

Как омолаживает спорт и как улучшить свою форму на полезном веганском питании

Перевод подробного фрагмента из книги марафонца и вегана Брендана Бразье о нюансах эффективного натурального питания до, во время и после тренировок + комментарии об особенностях метаболизма спортсменов и любых людей, практикующих повышенные нагрузки. Обязательно нужно прочитать всем, в чьей жизни есть место физической активности. Рецепты включены!