Видео & Памятки

02 May, 2011 | 06:05Самые правильные продукты питания / Thrive: The Vegan Nutrition Guide

  • «Одношаговые продукты» - простая памятка по продуктам, из которых организм способен получать питательные вещества и «строительный материал» для новых клеток без дополнительных затрат энергии на расщепление и переработку.

    1. Простые углеводы – энергетическое топливо организма, больше всего простых углеводов во фруктах. Сложные углеводы (крахмалы) сначала разбиваются на простые углеводы (сахара), и на это тратится энергия. В том числе и поэтому мука, макароны и белый рис – такие нежелательные продукты.
    Прекрасный источник простых углеводов:

    Бананы (*в них пополам сложные и простые углеводы, нужно хорошо жевать, чтобы слюна расщепила крахмалы до простых сахаров)
    Финики (*супер-еда, особенно для спортсменов и путешественников, арабы на финиках переходили пустыни!)
    Ягоды
    Инжир
    Манго
    Папайя
    Ананас

    2. Аминокислоты, необходимы для строительства собственных новых клеток – больше всего в свежих овощах и зелени: все растительное, имеющее зеленый оттенок. Получаются при расщеплении белка (при дополнительных энергозатратах организма), либо из растительной пищи непосредственно, в готовом («разобранном») виде, т.е. готовые кирпичики для строительства своих клеток.

    Особенно богаты аминокислотами:
    Конопляное семя
    Листовые овощи (зелень)
    Проростки бобовых и псевдозлаков (гречка, амарант, квиноа/кинва), пророщенные зерна (пшеницы, овса, ржи).

    3. Жирные кислоты – необходимы для суставов и транспорта жирорастворимых витаминов. В организме получаются при расщеплении жиров. Для экономии ресурсов и энергии организма стоит употреблять жиры, из которых тело может сразу извлечь жирные кислоты (*не концентрированнные, как масла).

    Богаты жирными кислотами:
    Масла и семена льна, конопли (*но масла намного тяжелее, и обволакивая то, что съедено с ними вместе, мешают расщеплять и усваивать остальное).
    Семена тыквы, кунжута, грецкие орехи (*орехи и семена значительно легче для организма, если их перед едой замочить на пару часов, можно потом подсушить) - это разрушает тяжелые для человека "защитные" элементы в орехах и семенах.

    Самый полноценный «одношаговый» продукт – проростки.
    В них сохранены все энзимы (ферменты для аутолиза, т.е. саморасщепления сырой пищи в организме человека, сохраняются до нагрева до 45 С), они богаты и аминокислотами, и жирными кислотами, и простыми углеводами. Таким образом, организму не приходится вырабатывать для их усвоения дополнительно свои ферменты, и все питательные вещества присутствуют в легко доступной форме.
    Превосходными и эффективными источниками энергии и питания для организма являются проростки бобовых, таких как нут и чечевица, фасоли маш. В процессе проращивания сложные (т.е. крахмалистые) углеводы бобовых распадаются на простые углеводы, белки – на аминокислоты, жир – на жирные кислоты, и организму не придется производить никаких дополнительных усилий, чтобы усвоить эти первичные питательные составляющие.
    Богатые жирными кислотами продукты, такие как льняное семя, тоже можно проращивать, и на выходе получится супер-легко усваиваемый материал и прекрасный легкодоступный источник энергии для организма.

    *Пророщенная зеленая гречка и кинва - белковые псевдозлаки, тоже являются в пророщенном виде супер-едой - на практике их удобно добавлять в салаты или делать с ними питательные паштеты.



    Перевод фрагмента из книги Thrive (The vegan nutritional guide) by Brendan Brazier
    *примечания редактора ecoWAYS


     

Эко Видео

Красота. История всероссийского обмана

Запись шоу-расследования с НТВ о ядах и химической сути промышленно изготавливаемой косметики, опасной не только для здоровья, но, по сути и для жизни. Подается очень подробно, хотя по-телевизионному истерично и плоско. Но факты то не изменишь, это те самые факты, которые нужно знать. Доходчивый ролик для первичного знакомства с темой (без)опасности косметической продукции.
Памятки

как выбрать и открыть кокос

Как выбрать и открыть кокос - пошаговая инструкция с фотографиями и ссылкой на видео.

комментарии
  • mixa bomba
    11 Jul, 2013 | 20:31
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Токсичность растительных масел ч.2

На протяжении многих лет у потребителей формировали веру в опасность насыщенных жиров, вытесняя эти жиры с рынка более дешевыми и выгодными для продавца современными техническими маслами (такими как кукурузное, соевое и рапсовое).
Статья рассматривает технологические процессы, которые проходят распространенные повсеместно растительные масла и объясняет, почему таких масел важно избегать.
ГИГИЕНА И УХОД ЗА ТЕЛОМ

распутыватель для волос после мытья

яблочный уксус с водой (2 столовые ложки на чашку воды) в бутылке с разбрызгивателем, нанесенный на влажные волосы после мытья...
Источники

Бытовая химия: опасность для жизни!

Объемный и очень информативный материал о серьезнейшей опасности (для человека и природы), которую заключают в себе большинство стиральных порошков и других средств бытовой химии (аэрозоли, дезинфицирующее средства, средства для чистки, косметика и многое другое), а также о том, какие бытовые средства и вещества в них серьезно портят экологию дома, угрожают здоровью человека и провоцируют болезни (поражают нервную систему, иммунную систему, оседают во внутренних органах, попадают в кровь, вызывают биологические мутации...)
Изучение этого материала займет какое-то время, но это время - вложение в безопасность и здоровье вашей семьи!


"...884 из этих ингредиентов были признаны токсичными. Из них 314 могут стать причиной биологической мутации, 218 могут стать причиной бесплодия, 778 могут стать причиной сильного отравления, 146 могут стать причиной опухоли, 376 могут стать причиной повреждения кожи или глаз"...