Видео & Памятки

12 Aug, 2011 | 20:08Семь золотых правил про мясо, молочное, рыбу и яйца

  • Подробно о том, чем именно вредно употребление мясных и молочных продуктов (животного белка в целом) можно почитать в разделе "где вред и почему" >> "еда", а здесь, в памятках, мы предлагаем выдержку, суммирующую простые и легко применимые решения, позволяющие существенно сократить вред, который организму причиняют животные белки в процессе распада/расщепления - а значит, решения, потенциально продлевающие жизнь в перспективе и улучшающее ее качество прямо сейчас (одно соблюдение первого пункта - уже серьезная мера для предотвращения гастрита, язвы и рака желудка, панкреатита и других проблем с поджелудочной железой).

    Итак, Семь золотых правил как есть мясо, молочные продукты, рыбу и яйца, чтобы максимально скостить их вредность и позаботиться о своем здоровье:


    1) белковые продукты очень желательно есть отдельно, либо с зеленью и овощами. Съеденные одновременно с чем-то крахмалистым – тестом, картошкой, кашами, (рисом или манкой особенно), макаронами, кукурузой, они стопорят все процессы в желудке, т.к. белки и крахмалы полностью противоречат друг другу и вызывают еще большее гниение белков в кишечнике одновременно с брожением углеводов (т.е. разложенных крахмалов) и склеиванием неразложенных (в желудке крахмалистая пища пропитывается желудочным соком и становится клейстером – совсем как тот, которым когда-то клеили обои!) Такая пища всегда отравляет кровь, ведет к гастритам, запорам, язвам и раку желудка в самом печальном случае (разумеется, медленно и незаметно), а поджелудочная вынуждена работать в десятки и сотни раз более интенсивно, что с годами ведет к ее износу – панкреатиту, раку поджелудочной и т.п.

    2) нашему организму намного легче справиться с одним животным белком за раз - т.е. лучше не мешать яичницу с мясными или морскими продуктами, мясо и яйца - с сыром и т.п.

    3) меньше всего вреда от животного белка, если после него получается интервал от 6-8 часов - то есть, стараться не есть мясное и молочное хотя бы в первой половине дня, а лучше либо на ужин до 8-9 вечера (если поздно встали - то и вечер считается позднее), либо, если в обед - то до следующего утра уже не есть ничего сладкого, в т.ч. фруктов, и крахмалистого - выпечки, риса, каш, картошки (то есть, остаток дня стараться есть салаты, овощи и зелень). В противном случае в желудке мы получим пункт 1 - комбинацию, блокирующую здоровое пищеварение, провоцирующую запоры и сильно отравляющую организм (также способствующую отложению "ядовитого" жира с излишками токсинов, которые печень не успела переработать).


    4) из молочных продуктов самые безобидные – молочнокислые (т.к. чужеродный молочный белок уже "разложен" молочнокислыми бактериями), а также домашняя сметана и сливки (т.к. белка там, на самом деле, почти нет - это, по сути, жиры) и, с натяжкой, домашние сыры типа адыгейского. Допустимы продукты типа мацони и простокваши мечникова – в натуральных продуктах, закисленных молочно-кислой бактерией, белок уже расщеплен на усваиваемые составляющие (олигопептиды).
    Кефир в этом плане намного хуже (грибковая культура, т.е. бродильная).
    Само по себе молоко специалисты советуют употреблять исключительно отдельно от всего остального, и лучше козье, где намного меньше вредного казеина (в коровьем молоке его в 300(!) раз больше, чем в материнском. При желании, молоко можно заменить соевым, рисовым, ореховым - его легко делать самим (см. рецепты или по тагу "ореховое молоко"), а можно покупать в супермаркетах.


    5) самые «полезные» мясо и рыба – минимально термически обработанные: вяленина, как хамон и натуральный балык, соленая или натурально сушеная рыба, икра, (некоторые источники считают, что и сало - т.к. является чистым жиром – по крайней мере не белком, по этой же причине сало намного более допустимо на хлебе, особенно на бездрожжевом ржаном или хлебе из пророщенных цельных зерен) и уж конечно натуральные, цельные продукты всегда лучше – то есть не колбасы / паштеты / тушенка. Сырой животный белок крупнее, чем вареный/жаренный (денатурированный), поэтому его чуть меньше попадает в кровь, так что, чем меньше термическая обработка - тем лучше (плюс к чему нагрев до 40 градусов выдерживают энзимы в животных тканях, что позволяет им легче перевариваться соляной кислотой желудка)

    6) в яйцах намного вреднее белок (тем более вареный и жаренный), а вот сырые желтки являются жиром, который многие диетологи считают очень полезным (желтки мешают с хлебом, заправляют салаты, овощи, спагетти, мешают с растительным маслом и специями - получается соус (домашний майонез), с морковным соком вместо сливок ... разумеется, идеальный вариант - желтки от домашней, вольнопасущейся курицы или перепелки, которую не кололи каждый день различными препаратами, упрощающими массовое производство. Сырые белки же могут пойти домашним животным - хищникам по своей сути, но могут и не подойти - увидите, животные решат сами).

    7) при жарке в масле – любое масло меняет свои свойства, становится канцерогенным, обволакивает остальные продукты и мешает им быть обработанными в желудке.
    Продукты горения, выделяемые при жарке на мангалах, действуют еще более угнетающе (так что тушение, жарка без масла и мясо из тандыра, печеное, вареное и обязательно – без теста / риса / картошки – всегда наилучшая опция)

    По мнению многих диетологов, большое количество свежей зелени или овощей (не считая картофеля, чемпиона по крахмалистости), способно частично нейтрализовать и вывести вредные "производные" животной пищи.


    *Внеконкурсные полтора пункта:
    первый шаг в заботе о себе - постараться чередовать мясо-молочные дни с вегетарианскими (корректнее сказать, веганскими): это значительно проще, чем задумываться о том, есть ли жизнь вообще без мяса, сыра, любимых йогуртов и кефира - и уже является существенным шагом на пути к осознанному питанию.

    Особенно вы поможете своему организму, если будете устраивать после "животнобелкового" дня день "сыро-растительный": такое питание можно считать максимально легким, разгрузочным и очищающим (клетчатка из овощей и фруктов будет стимулировать перистальтику кишечника, а сырые овощи и фрукты не требуют от организма никаких затрат на переваривание).

    (с) Материал подготовлен для проекта ECOWAYS.RU - пожалуйста, указывайте авторство при копировании и распространении!


     

Памятки

факторы ложноположительного результата анализа на вич

"Белки, из которых состоят диагностические тесты на обнаружение антител (тест на ВИЧ), не являются составными частями мифического вируса. Следовательно, они не являются указателями на наличие какого-либо вируса, а дают ложноположительный результат с имеющимися уже в организме антителами, которые появляются у человека в результате любых прививок, а также, при множестве различных, уже известных в медицине болезней.

Ложноположительный тест может быть выявлен и при беременности, с чем можно связать возросшее в последнее время число женщин среди "ВИЧ-положительных". Важно не паниковать, а вернуться к этой памятке и этой теме в целом.
Эта памятка - список факторов, вызывающих ошибочные положительные результаты теста на ВИЧ-антитела (по данным журнала "Континуум"). В списке - 62 пункта, мы же приводим наиболее понятные людям, не имеющим медицинского образования.

Памятки

Как почистить и нарезать манго

Как почистить и нарезать манго? На самом деле - очень просто!

комментарии
  • В детстве пили сырые яйца домашние очень часто и никто не болел и никаких болячек не знали.это всё вода,экология и ГМО.
    12 Jan, 2020 | 17:50
  • Вася Гречка с мясом , кура с рисом - японцы едят рис с рыбой веками. Рак ваш появился от гмо и продуктов химических, добавок. Воды хлорированная. А не от смешения. Пишут какую то мутотень и все верят.
    27 Oct, 2018 | 20:12
  • Валерий класс
    06 Aug, 2018 | 17:45
  • Александр Было бы очень интересно почитать источники этой информации для более полной картины. А так - очень полезно, спасибо!
    16 Jul, 2018 | 14:12
  • Вася Сколько полезных советов. Вот только пруфов нету на серьезные исследования. Люди испокон веков ели разное. Если перестать так делать, то в итоге пищеварение станет немощным и лекарство станет не лучше болезни, как говорится.
    01 Nov, 2017 | 17:29
  • Нургазы Все обьяснение просто супер,без воды все просто,с чувством и толком.Теперь буду стараться питаться правильно.Понятно теперь почему в талмуде запрещено смешивать молочную и мясную пищу.Желательно бы отказаться от мяса животных насовсем, конечно трудновыполнимо, стоит призадуматся.
    22 May, 2017 | 16:20
  • Камила Интересно. Столко запрето. А ранше об этом не знали и менше болели. А тепер сколько запрета и столькоже болезней появилась. Ерунда все это. Наши деди продеди ели мясу с рисом, картошкой все крахмалистами продуктами. Но не когда не слышали про рака. Проста прадукты хоть какие уже не такие.
    08 May, 2017 | 11:40
  • Никита Спасибо за статью очень полезная информация.
    08 Apr, 2017 | 23:45
  • Данил Так если все так плохо, почему не есть это совсем?
    20 Jan, 2017 | 08:57
  • Юля И я, много нового и полезного узнала, меняю весь свой рацион!
    08 Sep, 2015 | 09:45
  • Вика Супер
    19 Mar, 2015 | 13:01
  • Вика Супер-полезная информация ,буду стараться этого всего соблюдать
    19 Mar, 2015 | 13:01
  • Ольга Абсолютно согласна с предыдущим автором и тоже в восторге от информацию. Все по делу для тех ,кто интересуется своим здоровьем и питанием,и кому необходимо знать как и,главное,почему надо так, а не иначе.
    29 Sep, 2014 | 14:10
  • Галина Спасибо! Очень много полезной информации, главное доступной и понятной неспециалистам. И ещё интересные и вкусные рецепты. Я их уже пробую. Очень нравятся!
    12 Jul, 2014 | 15:48
  • ECOWAYS Важный момент о сальмонелезе: желтки могут быть его источником даже и в яичнице - как и плохо проваренная курица, овощи порезанные плохо промытым ножом.
    В случае сырых желтков - важно тщательно промыть яйца перед тем как пробивать скорлупу. Сальмонелла передается от курицы, с пометом - и проникнуть сквозь скорлупу может только за 4-5 суток.
    20 Jun, 2014 | 00:15
  • а вот сырые желтки являются жиром, который многие диетологи считают очень полезным...
    А еще сырые желтки могут являться источником сальмонеллеза )
    26 Mar, 2014 | 18:29
  • Светлана Леонова Я просто в полном восторге от этого сайта.Перелопатила кучу всякой информации-книги,сайты,советы .Здесь грамотный и понятный расклад даже для тех,кто мало знаком с этим.Я отныне ваш постоянный посетитель.
    16 Jan, 2012 | 12:04
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Образ жизни

Самое важное о неполноценном сне

Очень важный материал, объясняющий как качество сна влияет на настройку нашей гормональной системы, на наш обмен веществ и механизмы набора / удержания лишнего веса.
здоровое питание

самое простое сыро-веганское мороженое на кокосовом молоке

Несложный рецепт сыроедческого мороженого из ананаса или других фруктов и кокосового молока (или кокосового масла).
статьи

Еще больше о вреде молочных продуктов и разнице между материнским и животным молоком

Еще один красноречивый материал с выкладками по тому, как действует молоко животных в организме человека, языком ученого, с десятками цитат из мед. изданий и организаций.
Очень интересные и стройно сгруппированные факты, которые помогут комплексно взглянуть на картину и заново, осознанно подходить к выбору продуктов.