Видео & Памятки

19 Mar, 2011 | 19:03как выбрать и открыть кокос / syroedenia.at.ua

  • На основе инструкции с сайта syroedenia.at.ua



    Выбираем кокос потяжелее и без плесени, трясем возле уха - много ли жидкости внутри, жидкость должна отчетливо плескаться (если кажется, что она "густая", значит кокосовая вода уже превратилась в "молоко", стала более жирной и "створожилась". Такое молоко используют в рецептах, но редко кто станет его просто пить.

    Желательно выбирать кокос с закрытыми глазками (на "макушке" ореха есть три глазка).

    Очень просто расколоть кокос, зажатый в углу комнаты, между двумя стенами и полом (если опасаетесь за обои, проложите места соприкосновения тканью, полотенцем). Перед тем как его колоть, нужно проколоть "глазок" и слить жидкость - см. далее как.

    Либо:

    Для открывания готовим: дощечку (или соображаем, где можно колотить кокос на полу), газетку для мусора, стакан для сока, ножницы или штопор, молоток, можно еще нож.

    Делать отверстие в глазке удобно ножницами или "самовытягивающимся" штопором. Выбираем глазок, который находится повыше двух других - на макушке (он протыкается легко, два других глазка - потверже). Расширяем дырку, вращая ножницы. И сливаем в стакан молоко или сок.

    Пробуем сок: если без неприятного привкуса и прозрачный - тогда кокос открываем дальше. (Надо быть готовым, что иногда и испорченный может попасться - бывает:) ). Далее берем молоток и начинаем постукивать кокос на расстоянии одной трети от макушки, понемногу поворачивая его. Можно на весу, но удобнее положить на пол или на дощечку. (Еще удобнее - в угол комнаты).
    Стучим все сильнее, продолжая проворачивать, до появления трещин.


    Руками снимаем треснувшие куски скорлупы.
    Если сам кокос остался нетронутым, то можно отрезать все оголившуюся часть острым большим ножом (кокос внутри не такой жесткий).

    Если раскололся - то остается только достать мякоть. Проще всего для этого с силой прорезать мякоть дольками и подковыривать эти дольки кончиком ножа - они достаточно легко будут вываливаться.

    Если мякоть кокоса не очень мягкая, значит он не самый молодой, но жуется он легко. Очень вкусно откалывать кусочки и сбрызгивать нектаром агавы, если сам кокос не достаточно сладкий (можно, конечно, и медом, но у меда есть свой "громкий" вкус).

    Можно на мелкой терке натереть стружку (натурпродукт!).
    Можно на погружном блэндере или чоппере помолоть, чтобы легче жевалось - дело вкуса. Приятного аппетита!



     

Эко Видео

Наиболее наглядно о курении

НИЧЕГО более убедительного по поводу эффекта от курения на ткани легких мы в жизни не видели! Полторы минуты.
Эко Видео

Красота. История всероссийского обмана

Запись шоу-расследования с НТВ о ядах и химической сути промышленно изготавливаемой косметики, опасной не только для здоровья, но, по сути и для жизни. Подается очень подробно, хотя по-телевизионному истерично и плоско. Но факты то не изменишь, это те самые факты, которые нужно знать. Доходчивый ролик для первичного знакомства с темой (без)опасности косметической продукции.

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Токсичность растительных масел ч.2

На протяжении многих лет у потребителей формировали веру в опасность насыщенных жиров, вытесняя эти жиры с рынка более дешевыми и выгодными для продавца современными техническими маслами (такими как кукурузное, соевое и рапсовое).
Статья рассматривает технологические процессы, которые проходят распространенные повсеместно растительные масла и объясняет, почему таких масел важно избегать.
ГИГИЕНА И УХОД ЗА ТЕЛОМ

питательный кондиционер из банана, меда и миндального масла

Увлажняющий и питательный кондиционер для всех типов волос из банана, меда, миндального масла
статьи

Еще больше о вреде молочных продуктов и разнице между материнским и животным молоком

Еще один красноречивый материал с выкладками по тому, как действует молоко животных в организме человека, языком ученого, с десятками цитат из мед. изданий и организаций.
Очень интересные и стройно сгруппированные факты, которые помогут комплексно взглянуть на картину и заново, осознанно подходить к выбору продуктов.