Видео & Памятки

19 Mar, 2011 | 19:03как выбрать и открыть кокос / syroedenia.at.ua

  • На основе инструкции с сайта syroedenia.at.ua



    Выбираем кокос потяжелее и без плесени, трясем возле уха - много ли жидкости внутри, жидкость должна отчетливо плескаться (если кажется, что она "густая", значит кокосовая вода уже превратилась в "молоко", стала более жирной и "створожилась". Такое молоко используют в рецептах, но редко кто станет его просто пить.

    Желательно выбирать кокос с закрытыми глазками (на "макушке" ореха есть три глазка).

    Очень просто расколоть кокос, зажатый в углу комнаты, между двумя стенами и полом (если опасаетесь за обои, проложите места соприкосновения тканью, полотенцем). Перед тем как его колоть, нужно проколоть "глазок" и слить жидкость - см. далее как.

    Либо:

    Для открывания готовим: дощечку (или соображаем, где можно колотить кокос на полу), газетку для мусора, стакан для сока, ножницы или штопор, молоток, можно еще нож.

    Делать отверстие в глазке удобно ножницами или "самовытягивающимся" штопором. Выбираем глазок, который находится повыше двух других - на макушке (он протыкается легко, два других глазка - потверже). Расширяем дырку, вращая ножницы. И сливаем в стакан молоко или сок.

    Пробуем сок: если без неприятного привкуса и прозрачный - тогда кокос открываем дальше. (Надо быть готовым, что иногда и испорченный может попасться - бывает:) ). Далее берем молоток и начинаем постукивать кокос на расстоянии одной трети от макушки, понемногу поворачивая его. Можно на весу, но удобнее положить на пол или на дощечку. (Еще удобнее - в угол комнаты).
    Стучим все сильнее, продолжая проворачивать, до появления трещин.


    Руками снимаем треснувшие куски скорлупы.
    Если сам кокос остался нетронутым, то можно отрезать все оголившуюся часть острым большим ножом (кокос внутри не такой жесткий).

    Если раскололся - то остается только достать мякоть. Проще всего для этого с силой прорезать мякоть дольками и подковыривать эти дольки кончиком ножа - они достаточно легко будут вываливаться.

    Если мякоть кокоса не очень мягкая, значит он не самый молодой, но жуется он легко. Очень вкусно откалывать кусочки и сбрызгивать нектаром агавы, если сам кокос не достаточно сладкий (можно, конечно, и медом, но у меда есть свой "громкий" вкус).

    Можно на мелкой терке натереть стружку (натурпродукт!).
    Можно на погружном блэндере или чоппере помолоть, чтобы легче жевалось - дело вкуса. Приятного аппетита!



     

Памятки

Очень вредные конфеты

Осторожно, канцерогены в конфетах!!
Эко Видео

Красота. История всероссийского обмана

Запись шоу-расследования с НТВ о ядах и химической сути промышленно изготавливаемой косметики, опасной не только для здоровья, но, по сути и для жизни. Подается очень подробно, хотя по-телевизионному истерично и плоско. Но факты то не изменишь, это те самые факты, которые нужно знать. Доходчивый ролик для первичного знакомства с темой (без)опасности косметической продукции.

комментарии
  • Ваш комментарий будет первым!
БАЗА КОСМЕТИЧЕСКИХ ИНГРИДИЕНТОВ:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ:
Еда

Кардихирург о холестериновом мифе и вреде сахаров для сосудов и

Статья кардиохирурга Д.Ланделла, давно гуляющая по сети. Доктор объясняет, каким образом опасность насыщенных жиров (и холестерина) является мифом и наоборот, насколько реальную опасность для сосудов представляет сахар в любом виде и как это устроено в организме. Еще один весомый голос в пользу повышенного внимания качественным омега-3 кислотам в рационе и хороший мотиватор для того, чтобы пересмотреть свой рацион в пользу питания, богатого цельными и насыщенными жирами и исключить использование многих растительных масел и полуфабрикатов, в составе которых присутствую масла, прошедшие химическую очистку или гидрогенизацию.
ГИГИЕНА И УХОД ЗА ТЕЛОМ

сода вместо шампуня

Сода: 1 ч.л. питьевой соды на кружку теплой воды, мылится сама в реакции с жиром волос.
статьи

Раздельное питание

Весьма взвешенный материал о том, какие продукты хорошо и плохо сочетаются друг с другом и как их лучше разнести в дневном рационе - концепция раздельного питания.